Kuvaus
Maahantuomme korkealaatuisia oluenteon tarvitsemia raaka-aineita. Humalat tulee meille isoissa vakuumipakkauksissa (suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna.) Pakkaamme ne pienempiin vastaavanlaisiin vakuumipakkauksiin, suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna. Säilytämme ne valmistajien suosittamien ohjeiden mukaisesti kylmiöissä n. 5;n asteen lämpötilassa. Pakkaukseen on merkitty humalan alkuperämaa, tuotteen nimi, satovuosi ja alphahappoisuus, määrä sekä parasta ennen merkintä. 90 type pelletit ovat eniten käytettyjä oluen koti- ja pienpanimoissa. Type 90 -pelletit säilyttävät suurimman osan humalan aromaattisista aineista, polyfenoleista ja katkeroaineista ja niiden säilyvyysaika on todella pitkä. 90 type pellettejä voidaan käyttää myös kuivahumaloinnissa esim. jos valmistetaan humaloimattomasta mallasuutteesta, jolloin pystytään itse vaikuttamaan saavutettavaan lopputulokseen.
Azacca® kuuluu uuteen kääpiökatkerohumalien sukupolveen. Sen on jalostanut American Dwarf Hop Association, ja se on nimetty Haitin maatalouden jumalan mukaan. Lajike polveutuu suoraan japanilaisesta Toyomidorista, ja sen laajempaan sukupuuhun kuuluvat myös Summit™ ja Northern Brewer.
Vaikka Azacca® sisältää paljon alfahappoja, se toimii hyvin myös monikäyttöisenä humalana. Se antaa voimakkaita trooppisia ja sitruksisia aromeja ja makuja, kuten mangoa, ananasta, appelsiinia ja mandariinia, sekä vivahteen mäntyä. Azacca® sopii erinomaisesti hedelmävetoisiin IPA-oluisiin, aleihin ja lagereihin.
HUOM!: Pakattu 5 Kg;n vakuumipusseihin, joissa elintarvikekaasu. Tuotanto/pakkauspäivämäärä 5/2022. Poistoerä.
