Kuvaus
Maahantuomme korkealaatuisia oluenteon tarvitsemia raaka-aineita. Humalat tulee meille isoissa vakuumipakkauksissa (suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna.) Pakkaamme ne pienempiin vastaavanlaisiin vakuumipakkauksiin, suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna. Säilytämme ne valmistajien suosittamien ohjeiden mukaisesti kylmiöissä n. 5;n asteen lämpötilassa. Pakkaukseen on merkitty humalan alkuperämaa, tuotteen nimi, satovuosi ja alphahappoisuus, määrä sekä parasta ennen merkintä. 90 type pelletit ovat eniten käytettyjä oluen koti- ja pienpanimoissa. Type 90 -pelletit säilyttävät suurimman osan humalan aromaattisista aineista, polyfenoleista ja katkeroaineista ja niiden säilyvyysaika on todella pitkä. 90 type pellettejä voidaan käyttää myös kuivahumaloinnissa esim. jos valmistetaan humaloimattomasta mallasuutteesta, jolloin pystytään itse vaikuttamaan saavutettavaan lopputulokseen.
HUOM!: Pakattu 5 Kg;n vakuumipusseihin, joissa elintarvikekaasu. Tuotanto/pakkauspäivämäärä 9/2021.
Beer styles: all American style ales, IPA
Origin: Mosaic is a daughter of Simcoe and Nugget derived male released in 2012
Agronomics: no data
Alpha acids: 11.5-13.5 %
Beta acids: 3.5 – 4.0 %
Co-humulone: 24-26 % of alpha acids
Total oil: 1.2-1.6 ml / 100 grams
Aroma: tropical fruits, papaya, tangerine
Myrcene: 47-53 % of whole oil
Caryophyllene: 5-7 % of whole oil
Humulene: 13-16 % of whole oil
Farnesene: < 1 % of whole oil
Brewing characteristic: hops with specific aroma profile
Recommended use and hopping: as pellets type 90 or leaf hops, third hopping, dry hopping
