Kuvaus
Maahantuomme korkealaatuisia oluenteon tarvitsemia raaka-aineita. Humalat tulee meille isoissa vakuumipakkauksissa (suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna.) Pakkaamme ne pienempiin vastaavanlaisiin vakuumipakkauksiin, suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna. Säilytämme ne valmistajien suosittamien ohjeiden mukaisesti kylmiöissä n. 5;n asteen lämpötilassa. Pakkaukseen on merkitty humalan alkuperämaa, tuotteen nimi, satovuosi ja alphahappoisuus, määrä sekä parasta ennen merkintä. 90 type pelletit ovat eniten käytettyjä oluen koti- ja pienpanimoissa. Type 90 -pelletit säilyttävät suurimman osan humalan aromaattisista aineista, polyfenoleista ja katkeroaineista ja niiden säilyvyysaika on todella pitkä. 90 type pellettejä voidaan käyttää myös kuivahumaloinnissa esim. jos valmistetaan humaloimattomasta mallasuutteesta, jolloin pystytään itse vaikuttamaan saavutettavaan lopputulokseen.
Beer styles: mainly pale ales styles
Origin: Galaxy is the most popular hop variety from Australia bred from male Perle with female tetraploid hops
Agronomics: NA
Alpha acids: 12.0- 16.0 %
Beta acids: 5.0-7.0 %
Co-humulone: 32-42 % of alpha acids
Total oil: 1.9-2.9 ml / 100 grams
Aroma: passion fruit, mango, peach, citrusy
Myrcene: 33-45 % of whole oil
Caryophyllene: 7-9 % of whole oil
Humulene: 2-3 % of whole oil
Farnesene: 2-4 % of whole oil
Brewing characteristic: high alpha acids hop with balanced bittering properties and great aroma profile
Recommended use and hoping: pellets type 90, third and dry hopping, single hop
