Kuvaus
Maahantuomme korkealaatuisia oluenteon tarvitsemia raaka-aineita. Humalat tulee meille isoissa vakuumipakkauksissa (suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna.) Pakkaamme ne pienempiin vastaavanlaisiin vakuumipakkauksiin, suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna. Säilytämme ne valmistajien suosittamien ohjeiden mukaisesti kylmiöissä n. 5;n asteen lämpötilassa. Pakkaukseen on merkitty humalan alkuperämaa, tuotteen nimi, satovuosi ja alphahappoisuus, määrä sekä parasta ennen merkintä. 90 type pelletit ovat eniten käytettyjä oluen koti- ja pienpanimoissa. Type 90 -pelletit säilyttävät suurimman osan humalan aromaattisista aineista, polyfenoleista ja katkeroaineista ja niiden säilyvyysaika on todella pitkä. 90 type pellettejä voidaan käyttää myös kuivahumaloinnissa esim. jos valmistetaan humaloimattomasta mallasuutteesta, jolloin pystytään itse vaikuttamaan saavutettavaan lopputulokseen.
Beer styles: English ales, pale ales, porter, lagers
Origin: Northern Brewer was bred in England in 1934 and later grown in Germany, Belgium, Spain and the United States.
Agronomics: 1800 -2300 kg/ha, good pickability, medium size cones
Alpha acids: 7.0-10.0%
Beta acids: 3.5-5.5%
Co-humulone: 27-33% of alpha acids
Total oil: 1.5-2.1 ml / 100 grams
Aroma: medium spicy
Myrcene: 30-35% of whole oil
Caryophyllene: 10-20% of whole oil
Humulene: 35-40% of whole oil
Farnesene: 0% of whole oil
Brewing characteristic: dual – purpose hops with moderate amounts of alpha acids with an acceptable aroma profile
Recommended use and hopping: hop pellets, first and second hopping
