Kuvaus
Maahantuomme korkealaatuisia oluenteon tarvitsemia raaka-aineita. Humalat tulee meille isoissa vakuumipakkauksissa (suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna.) Pakkaamme ne pienempiin vastaavanlaisiin vakuumipakkauksiin, suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna. Säilytämme ne valmistajien suosittamien ohjeiden mukaisesti kylmiöissä n. 5;n asteen lämpötilassa. Pakkaukseen on merkitty humalan alkuperämaa, tuotteen nimi, satovuosi ja alphahappoisuus, määrä sekä parasta ennen merkintä. 90 type pelletit ovat eniten käytettyjä oluen koti- ja pienpanimoissa. Type 90 -pelletit säilyttävät suurimman osan humalan aromaattisista aineista, polyfenoleista ja katkeroaineista ja niiden säilyvyysaika on todella pitkä. 90 type pellettejä voidaan käyttää myös kuivahumaloinnissa esim. jos valmistetaan humaloimattomasta mallasuutteesta, jolloin pystytään itse vaikuttamaan saavutettavaan lopputulokseen.
Beer styles: all US ale styles, IPA
Origin: Comet is a cross between the UK hop Sunshine and a native American male released by USDA in 1974
Agronomics: 2000-2200 kg/ha
Alpha acids: 9.0 -11.5 %
Beta acids: 4.0 – 6.0 %
Co-humulone: 38-42 % of alpha acids
Total oil: 1.1-1.5 ml / 100 grams
Aroma: grapefruit citrusy notes
Myrcene: 60-65 % of whole oil
Caryophyllene: 10-15 % of whole oil
Humulene: NA
Farnesene: < 1 % of whole oil
Brewing characteristic: bitter variety with grapefruit-citrus flavor notes
Recommended use and hopping: pellets type 90, second and third hopping, dry hopping
