Kuvaus
Maahantuomme korkealaatuisia oluenteon tarvitsemia raaka-aineita. Humalat tulee meille isoissa vakuumipakkauksissa (suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna.) Pakkaamme ne pienempiin vastaavanlaisiin vakuumipakkauksiin, suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna. Säilytämme ne valmistajien suosittamien ohjeiden mukaisesti kylmiöissä n. 5;n asteen lämpötilassa. Pakkaukseen on merkitty humalan alkuperämaa, tuotteen nimi, satovuosi ja alphahappoisuus, määrä sekä parasta ennen merkintä. 90 type pelletit ovat eniten käytettyjä oluen koti- ja pienpanimoissa. Type 90 -pelletit säilyttävät suurimman osan humalan aromaattisista aineista, polyfenoleista ja katkeroaineista ja niiden säilyvyysaika on todella pitkä. 90 type pellettejä voidaan käyttää myös kuivahumaloinnissa esim. jos valmistetaan humaloimattomasta mallasuutteesta, jolloin pystytään itse vaikuttamaan saavutettavaan lopputulokseen.
Beer styles: mainly US style ales
Origin: new US high alpha hop variety released in 2014, daughter of Magnum and Kitamidori
Agronomics: 2000 – 2500 kg/ha
Alpha acids: 11.0 – 13.0 %
Beta acids: 5.0- 6.0 %
Co-humulone: 28-35 % of alpha acids
Total oil: 2.0-2.5 ml / 100 grams
Aroma: strawberry, melon, grapefruit notes
Myrcene: NA
Caryophyllene: NA
Humulene: NA
Farnesene: NA
Brewing characteristic: variety with unique aroma
Recommended use and hopping: as pellets type 90, second and third hopping, dry hopping single hopping
