Kuvaus
Maahantuomme korkealaatuisia oluenteon tarvitsemia raaka-aineita. Humalat tulee meille isoissa vakuumipakkauksissa (suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna.) Pakkaamme ne pienempiin vastaavanlaisiin vakuumipakkauksiin, suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna. Säilytämme ne valmistajien suosittamien ohjeiden mukaisesti kylmiöissä n. 5;n asteen lämpötilassa. Pakkaukseen on merkitty humalan alkuperämaa, tuotteen nimi, satovuosi ja alphahappoisuus, määrä sekä parasta ennen merkintä. 90 type pelletit ovat eniten käytettyjä oluen koti- ja pienpanimoissa. Type 90 -pelletit säilyttävät suurimman osan humalan aromaattisista aineista, polyfenoleista ja katkeroaineista ja niiden säilyvyysaika on todella pitkä. 90 type pellettejä voidaan käyttää myös kuivahumaloinnissa esim. jos valmistetaan humaloimattomasta mallasuutteesta, jolloin pystytään itse vaikuttamaan saavutettavaan lopputulokseen.
Beer styles: mainly American style lagers, bocks, wheat beers
Origin: Mount Hood is an aroma variety bred from German Hallertauer / Mittelfruh / variety and released in 1989 in Oregon. It was named after the famous Oregon volcano mountain.
Agronomics: 1700-2100 kg/ha
Alpha acids: 4.0-7.0 %
Beta acids: 4.0-7.0 %
Co-humulone: 22-24 % of alpha acids
Total oil: 1.1-1.6 ml / 100 grams
Aroma: floral, herbal, honey
Myrcene: 30-40 % of whole oil
Caryophyllene: 13-16 % of whole oil
Humulene: 30-38 % of whole oil
Farnesene: <1 % of whole oil
Brewing characteristic: good aroma variety with well balanced bitterness
Recommended use and hopping: as leaf hops or pellets, third hopping, dry hopping
