Kuvaus
Maahantuomme korkealaatuisia oluenteon tarvitsemia raaka-aineita. Humalat tulee meille isoissa vakuumipakkauksissa (suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna.) Pakkaamme ne pienempiin vastaavanlaisiin vakuumipakkauksiin, suojakaasulla tai tyhjiöpakattuna. Säilytämme ne valmistajien suosittamien ohjeiden mukaisesti kylmiöissä n. 5;n asteen lämpötilassa. Pakkaukseen on merkitty humalan alkuperämaa, tuotteen nimi, satovuosi ja alphahappoisuus, määrä sekä parasta ennen merkintä. 90 type pelletit ovat eniten käytettyjä oluen koti- ja pienpanimoissa. Type 90 -pelletit säilyttävät suurimman osan humalan aromaattisista aineista, polyfenoleista ja katkeroaineista ja niiden säilyvyysaika on todella pitkä. 90 type pellettejä voidaan käyttää myös kuivahumaloinnissa esim. jos valmistetaan humaloimattomasta mallasuutteesta, jolloin pystytään itse vaikuttamaan saavutettavaan lopputulokseen.
Beer styles: mainly US style ales
Origin: Sabro is a new US variety released in a private breeding in 2018
Agronomics: 2 300-2 700 kg / ha
Alpha acids: 14.0-17.0 %
Beta acids: 5.0 -7.0 %
Co-humulone: 20-23 % of alpha acids
Total oil: 2.2-3.8 ml / 100 grams
Aroma: strong fruity and citrusy flavors, coconut
Myrcene: 60-70 % of total oil
Caryophyllene: 8-14 % of total oil
Humulene: 6-10 % of total oil
Farnesene: ˂ 1 % of total oil
Brewing characteristic: hops with unique aroma profile and high alpha acids content
Recommended use and hopping: as pellets type 90, third hopping, dry hopping
