Kuvaus
LalBrew Abbaye™ on belgialaista alkuperää oleva pintahiiva. Se on valittu erityisesti kyvystään käydä belgialaistyylisiä oluita, jotka vaihtelevat matala-alkoholisista vahvoihin. LalBrew Abbaye™ tuottaa belgialaisten ja trappistityylisten oluiden tunnusomaisia mausteisia ja hedelmäisiä aromeja.
Käymisen tapahtuessa korkeammissa lämpötiloissa tyypillisiä makuja ja tuoksuja ovat trooppiset hedelmät, mausteisuus ja banaani. Alemmissa lämpötiloissa hiiva tuottaa tummien hedelmien aromeja, kuten rusinaa, taatelia ja viikunaa.
Perinteisiä oluttyylejä, joita tällä hiivalla valmistetaan, ovat muun muassa Belgian White, Belgian Blonde, Belgian Golden, Dubbel, Tripel ja Quad.
