Kuvaus
Viking Malt on Pohjoismaiden suurin maltaiden valmistaja.
Viking Malt myy maltaita maailmanlaajuisesti juoma- ja panimoteollisuudelle. Viking Maltilla on yhteensä 6 mallastamoa: Ruotsissa, Tanskassa, Suomessa, Liettuassa ja Puolassa. Tuotantokapasiteetti yhteensä on lähes 610 000 tn/a. Viking Maltin valikoimasta löydät täydellisen maltaan kaikenlaisiin oluisiin – aina raikkaista ja kevyistä lagereista rentoihin aleihin sekä tummiin ja kermaisiin porttereihin. Laaja valikoimamme kattaa suositut klassiset maltaat, luonteikkaat erikoismaltaat, eloisat savustetut maltaat ja paljon muuta – monia niistä myös luomuversioina.
Viking Rye Malt
MALT CHARACTER
Viking Rye is produced from high-quality rye. The malting process does not differ much from pilsner malt production. The final air-on temperature is normally 72–82C°. Rye malt gives the beverage a characteristic rye and honey aroma, reminiscent of rye bread or pumpernickel loaf.
APPLICATIONS
Viking Rye Malt can be used in breweries’ specialty rye beers, Rye Lager, and Rye Ale (Roggenbier). Nowadays, moere and more beers even from the IPA family feature rye malt. The malt gives a golden colour and a typical rye flavor. We recommend to keep the dosage of Rye Malt under 7% to avoid wort separation problems.
HUOM! parasta ennen päiväys 1.1.2026, mutta tuote on tämänkin jälkeen täysin käyttökelpoista.
