Kuvaus
Viking Malt on Pohjoismaiden suurin maltaiden valmistaja.
Viking Malt myy maltaita maailmanlaajuisesti juoma- ja panimoteollisuudelle. Viking Maltilla on yhteensä 6 mallastamoa: Ruotsissa, Tanskassa, Suomessa, Liettuassa ja Puolassa. Tuotantokapasiteetti yhteensä on lähes 610 000 tn/a. Viking Maltin valikoimasta löydät täydellisen maltaan kaikenlaisiin oluisiin – aina raikkaista ja kevyistä lagereista rentoihin aleihin sekä tummiin ja kermaisiin porttereihin. Laaja valikoimamme kattaa suositut klassiset maltaat, luonteikkaat erikoismaltaat, eloisat savustetut maltaat ja paljon muuta – monia niistä myös luomuversioina.
Viking Smoked Wheat Malt
MALT CHARACTER
Smoked Wheat Malt is produced by using the oak from the unique, natural areas located in the northeast of Poland, often called the “Polish Green Lungs”. Smoke from the oak gives the malt a specific and delicate smoked aroma.
Due to relatively low processing temperatures, enzymatic activities and other good brewing properties are maintained. However, special attention should be paid to the fact that Smoked Wheat Malt comes naturally without husk.
APPLICATIONS
In brewing, Viking Smoked Wheat Malt can be considered as a pilsner malt with a special aroma. The flavor and taste profile is not too overwhelming. Smoked Malts can also be used in bakeries as a spice.
HUOM! Parasta ennen 7.7.2025, mutta tuote on tämnkin jälkeen täysin käyttökelpoista.
